水果市场上进口水果日渐增多，水果店的规模设备要求也不断提高，保鲜冷柜也开始走进普通的水果店里。

近日，记者在胜利四路一家水果店买水果时发现，以前只在大超市才摆放的水果保鲜冷柜，也开始在市井水果店崭露头角，保鲜柜里摆放的均是保存较困难的进口水果。透过保鲜冷柜的玻璃门看里面的水果，红的绿的格外诱人。记者随后在市区其他一些水果摊点集中的地方发现，装修讲究、布置美观、设备更好的水果店正在逐渐增多。

一位行业批发商透露说：现在进口水果的进货渠道相对以前更方便，但很多高档水果保存较难。相对小商贩和传统水果店而言，这种水果店更能满足消费者对水果的鲜、奇、特以及优质水果购买环境的需求。