“这一波我们俗称的消费升级，消费者将不再仅仅关心产品的使用价值，对于水果来说，好吃很重要但是这是最基础的。消费者一定会更加关注差异化个性化，他们会更需要消费的场景感、仪式感、认同感，并产生情感连接。”14日，张列在上海举办奉节脐橙·肚子美橙品牌发布会如是说。

张列毕业于上海财经大学金融系，在证券行业干了10年。2004年，他转型创业开水果店，如今在上海开了12家高端水果连锁店。

创业初期，张列将水果店选址在菜场附近，但客单价低、进店人数高，每天都很忙，工作量非常大，而且价格战频频爆发。几个月下来，开了六家店，平均都处在亏损的状态下。2006年初，他从联洋社区出发，决定拉升品质，专注高端水果。

2013年，中国水果届出现了上千家规模的连锁店，以百果园和鲜丰水果为代表，形成了第二波水果浪潮，规模化和连锁化。然而，张列却拒绝了快速扩张的作法，跑去日本和台湾游学，选择新路径。

2016年7月，张列在东京参访了日本顶级水果专卖店千疋屋总本店。千疋屋已经开业180年，也是连锁店，却只开了11家店，标榜“只出售稀有、最完美的水果”。在这里，张列找到了共鸣，张列明确了好果多走向精致品牌的方向。

张列在9月提出“一起找农夫买”，落脚点是“支持100农夫或农村计划”。“我们希望水果消费不再是对健康、土地及农夫的剥削，也希望交易不只是商品买卖，还可以是掌声鼓励与美好人情的连接。”张列说，“一起找农夫买”的目标是让更多土地走向友善耕作，让更多农夫快乐留乡。

在奉节脐橙中心的支持下，张列与奉节脐橙生产者孙开洲展开合作。孙开洲曾经是一名公务员，因为眷恋儿时脐橙的味道，扎根土地12年，独创种养殖循环的自然农法，让果园生草，在果园里养牛吃草，再用牛粪加工成有机肥，不仅满足了自家果园的肥料需求，每年还向周边农户销售有机肥5000吨。

正是孙开洲的自然农法打动了张列，孙开洲的做法不仅降低果园的投入成本，还使得土地更肥沃，脐橙品质更好，并于2015年12月拿到了有机转换认证。如今，孙开洲的梦想是，带动更多的农夫，复制他的经验，推动整个产区向友善耕作转型。