随着气温升高，“纳凉经济”、“高温经济”袭来，记者获悉，为抢抓商机，苏果近日推出生鲜早、晚市，多款低价生鲜产品和丰富的试吃活动，吸引了众多顾客前往“赶大集”。

记者昨天一大早就到了苏果光华门购物广场，还没到开门时间，但是门口已经排了20多人的长队。记者从生鲜区悬挂的早晚市标识牌上看到，当天的早市品种包括莴笋、青椒、西红柿、杏鲍菇、小排、对虾、鲈鱼、花卷、糍粑等，价格也是相当优惠，例如原价3.58元一斤的基地西红柿，早市价只有2.68元，原价32.8元一斤的肋排早市只售24.95元，29.8元一斤的鲈鱼只售19.8元，糍粑花卷买一送一等。

除了早市，苏果的生鲜晚市也是人气高涨。记者了解到，相较于早市，晚市的品种发生了变化，只保留了水产，增加了各种水果、熟食、面包等品种。此外，现场还有丰富的试吃、试饮活动。

门店生鲜负责人介绍，从周一到周六每天早上7:30-9:30，下午5:00-8:00都会推出不同品种的早市、晚市特价，过了早晚市时间点，就会恢复到原价。早晚市活动推出后广受周边居民的欢迎。现在每天的客流量由于早晚市活动的带动增加了两三成，不仅生鲜产品销量上升了不少，还带动了其他品类商品的销量，效果明显。

记者了解到，自5月中旬开始，苏果在江苏、安徽300多家大型门店开设生鲜早晚市、并制定了明确的竞争策略，比如早市针对中老年顾客，主推蔬菜、肉品、水产、面点，晚市针对下班后白领族，迎合年轻人的消费特点，主推水果、熟食、水产等，并加入试吃等现场体验活动。价格策略上，经过市场调研，普遍要比竞争对手低5-10个点。生鲜产品具有吸纳人气的特点，推广生鲜早晚市一方面可以提升门店客流和人气，打造苏果生鲜形象，提升品牌渗透力，另外一方面也是实体超市和线上渠道进行差异化竞争的有效手段。