现在，越来越多的水果店，都开始重视风幕柜、保鲜柜的使用。可是面对市场上形形色色的风幕柜，我们该如何选择呢？

      首先，压缩机是风幕柜的心脏，好比汽车的发动机，优质的名牌压缩机，性能稳定，制冷效果好。优质压缩机能效比高，同等制冷量所需电量更少，能省点后期运转电费；优质压缩机做工精度高，寿命长，故障率低，能省去大量的售后维护问题和费用。公认优质小型压缩机品牌：日本三洋、日本松下、丹麦丹佛斯、美国艾默生/谷轮，适用于整机或者一拖一的分体机；公认优质大型压缩机品牌：德国比泽尔，日本三洋，美国开利，适用于商超大卖场，并联机组一拖多的系统。

      其次是风幕柜内部设计。柜体内部设计大致反应在如下几个方面：制冷循环风道设计合理性，融霜水排放顺畅程度，蜂窝网的材质和出风效率，层板的尺寸和角度，灯光的明暗和色泽，上端反光镜的摆放位置，面板的材质和颜色风格，风幕帘的回位和覆盖面，检修口的合理性；风幕柜的制作过程反应在工艺和细节程度上，风幕柜柜体四周拼接处需要密封打胶，如果厂家生产粗糙，不细心，那么后期冷柜会漏水，即使重新打胶也不一定能密封好。

      最后保鲜柜温控系统。聚氨酯整体高压发泡技术是国际公认最好的冷柜保温方式，采用先进的自动发泡机，自动控制程度高，技术先进，聚氨酯隔热材料密度高，分布均匀，整体箱体稳固，从而整体保温性能突出。倘若发泡技术不达标或人工发泡，会造成风幕柜保温性能差，冷气泄露，造成压缩机不停地工作，不仅损害压缩机使用寿命，还大大增加运行用电费用，估计一年下来会增加上千元的电费。所以风幕柜的保温环节是非常重要的环节,这也是专业制冷公司和小作坊很重要的差别之一：压缩机制冷技术大家都会做，技术的关键是将制作出来的冷量尽量长时间保存下来，以最小能耗换取最长制冷保鲜时间，从而增加压缩机寿命和降低耗电量。