1.   商业超市冷柜冷藏状态调节。超市冷柜冷藏状态转入冷冻状态时，应先取出冷藏食品以避免冻坏；由冷冻微动状态转入冷藏状态时，可先将温控器调至冷藏档，再移去冷冻食物，空箱平衡1小时左右将内壁擦干再放入需冷藏食品；

2.   冷冻柜温度调节需注意，冷冻时柜外温度高于25℃时，建议适当降低室温，以降低超市冷柜室内外温度差，减少能耗；

3.   冷冻柜设置注意：冷冻室如常用-18℃代替-22℃，可节省30%的耗电量；开启门的角度不宜过大，不然损失冷量多，耗电量也有所提高。如果每天开门次数从10次减到5次，一年可省12-15℃，开门时间由60秒降到30秒，又可以省25℃以上；

4.   肯德超市冷柜功能更齐全。超市冷柜储茶效果好，茶叶贮存期六个月以内，冷藏温度以维持0～5℃最经济有效；贮藏期超过半年，以冷冻（-10至-18℃）为佳；在-20℃下储存茶叶，则能长期保持其品质优良，保护其维生素不被破坏；

5.     注意：商业超市冷柜上锁更安全！超市冷柜上锁有学问，钥匙进孔插到底，顺时旋转180，锁住牢又稳，蝶形门应避免单侧上锁。