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厨房冷柜的清洁保养
上海肯德冷柜 / 2018-12-10

  厨房冷柜的清洁保养

厨房冷柜设备的性能和使用寿命与日常的清理、清洁直接相关。定期清理及零部件会延长的使用寿命,减少的使用和维修费用。

厨房冷柜的清洁保养



1、外观部件

用软布蘸水擦拭水渍、灰尘、污渍、锈迹、胶带痕迹等。严重的用中性洗涤剂清洗。但洗涤剂易留下黄渍,需用水擦拭干净。含盐食品周围更应随时擦拭。

2、货物搁架

及时清理散落的食品碎屑等杂物,并用软布蘸水擦拭水渍、污渍,注意要清洁到每一个角落,以防止细菌滋生。

3、玻璃

用不起毛的软布蘸温水才是外表面以及镀铬或不锈钢的地方,然后用干毛巾擦拭干净。必要时使用玻璃清洁剂。主要玻璃表面不要接触热水,否则会造成玻璃碎,人员受伤。

4、表面级所有附件

将柜内残冰、食品屑等杂物清理干净,并用软布蘸水擦拭水渍、污渍、锈迹。用不伤害表面及对食品无 污 染的中性洗涤剂或清洗液擦洗内表面及附件,让后用水擦拭干净。

5、照明装置

软布蘸水擦拭污渍、灰尘,必要时采用中性清洁剂,然后用干毛巾擦拭干净,污物少时可以干擦,注意擦拭前需要断开电源。

厨房冷柜的清洁保养



清洁各部位时不得在内、外表面上使用压膜打光垫和研磨打光剂,因为研磨材料会擦伤表面。不要使用氨基清洗材料清洗产品。因为氨基会*性的损坏这些零部件。在清理内不是,须使断电。建议机组的清洗zui好是专业人员来操作进行。

沪公网安备 31011802002055号