大家冬天在超市冷柜里面拿的食物有没有感觉温度不够冷呢？那是因为很多超市都开放了暖气，市民们在超市购买冷藏食物时发现，有些冷藏柜的温度不够低，最上面的食物往往冷藏不到位，部分食物的冷藏期限也不明确，有时甚至会发生变质，对此，市清洁监督所表示，超市应该保证冷藏食物的质量，让市民吃到清洁安全的食物。

记者走访了市区的一些超市，看到冷藏区摆放的主要是肉类食物和速冻商品， 很多超市的冷藏柜上都没有塑料或玻璃的“盖子”，在暖气和凉气的交界处，食物的冷藏温度往往控制得不够严密，一些存放在顶层的食物容易发生变质。城区皖西 路上某超市的售货主管骆海就告诉记者，按规定，水饺等速冻食物的贮藏温度要达到-18°C，但一般超市的冷藏柜通常达不到这样的标准；不仅如此，许多市民 还喜欢和冷藏食物来个“零距离”接触，很多冷藏食物经常被选购的人们翻得乱七八糟，超市的工作人员也来不及整理。

超市里的冷藏食物质量，也是市民们非常关注的。家住九墩塘邻近的王女士就告诉记者，平时主要到超市买一些肉食和速冻商品，一般情况都是没事 的，可是有一次在邻近的超市买了速冻包子，回到家就发现有点融化，吃的时候也觉得味儿不对劲。记者在多家超市的冷藏区发现，很多速冻食物都有其保质期，但 外包装上并没有清楚阐明食物在低温下可以保存多长时间。

就市民的担心，记者询问了市清洁部门。据市清洁监督所公共清洁监督科刘本昌科长介绍，超市的冷藏设备都是按照关联标准来设置的，冷冻槽的下面始终保持制冷，上面一般来说也不太会受到暖气的影响，清洁部门也会加强对此问题的监管，让市民可以食用放心的冷藏食物。刘科长也提醒说，选购冷藏区内的食物时，最好选择位于下面的、低温保存“够度”的，而且要仔细查看食物的保质日期。

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