风幕柜制冷效果的判定，主要是检查超市风幕柜箱内的温度。由于风幕柜的制造工艺恳求某些部位没有蒸发管，该部位就可能不结霜，风幕柜也是正常的。又由于箱内的温度是逐步的传送到各个位置的风幕柜工作一段时间后就会抵达平衡状态，因此结霜的几不能作为判定风幕柜制冷效果好坏的依据。

要想坚持超市风幕柜的良好性能，风幕柜的颐养也是至关重要的。要经常用温水擦洗密封条，以延长其寿命以免变形。冷柜上请勿放置较热的物体。

清洁风幕柜前，要先切断电源，切忌用有机溶剂等对冷柜有害的物质中止清洁，要用软棉布蘸少量无腐性洗濯剂的温水溶液擦洗，清洁后用干布擦干。并且，要经常用软毛刷肃清冷凝器及紧缩机上的灰尘，以坚持良好的制冷效果。

传统的观念以为，超市风幕柜结冰越多，其制冷效果就越好。很多用户看到冷柜不结霜，以为冷柜制冷效果就不好，以致抱怨自己买的是水货。他们并不知道，风幕柜内壁上结霜应该是越少越好。箱内放入水份大的食品或开箱次数过多等都能构成风幕柜内结霜过多，风幕柜内部结霜的几与箱内的湿度的大小有很大关系。霜的传热系数较低，假设霜层厚度逾越地10mm，其制冷效果将明显降落。因此，发现风幕柜内壁霜层厚度将超越10mm时，就应除霜。

所以，正确地运用风幕柜，不只能坚持其良好的性能，抵达食物冷藏的最佳效果，而且还能延长风幕柜的运用寿命。一箭双雕，何乐而不为呢。