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开蛋糕店必要要购买的设备有： 打蛋机(也可打面包面10斤以内)、烤箱、发酵箱、打奶机、不锈钢工作台、蛋糕展示柜、冰箱(或者四门冷柜,用于材料的冷冻) 等。要是有条件的话建议你配备: 压面机、分面机、架子车，以及面包切片机，小东西就是烤盘各种模具还有凉网。
沪公网安备 31011802002055号
