选址对于开蛋糕店的人来说是一件非常重要的事，蛋糕店位置与店面虽不是蛋糕房经营成功与否的绝对因素，但也是个极其重要的环节，而在具备了一些条件之后，它却会起着决定因素。为此在选择时为你提出以下建议：

1.蛋糕店的选择要在区域中心地带附近，可以根据自己的实际情况选择二级商圈内的店铺。

2.蛋糕店前面尽量视野开阔，路面平坦，并有一定的停车位和广场空地。

3.蛋糕房店所处位置要求周边环境、治安都很好，并具有一定经济消费能力的居民区或商业区。

4.店面的选择最好在小区或者人流量大的地方，使人们有时间驻足欣赏一下你的店面的摆设，店面的装修最好温馨一点，以暖色调为主。

5.蛋糕房店面装修得选择要与自己的经营能力和后备资金相匹配的。不要一味追求“高档房”，如果自己的后备资金与经营能力跟不上，租金又很高，蛋糕房又无很好的收入，其结果可能会得不偿失。

6.选择经营方向相辅相成的生活馆作邻居，因为与周围商店的经营方向相互协调相互补充，附近生活馆的顾客就很容易也成为自己的顾客。

7.选择位置时，还应重视蛋糕房所在建筑提供的销售、展示、储藏等设施是否能为我所用，建筑物的朝向是否较少受气候影响（比如冬天面向刮大风方向就不妥），以便今后在经营中减少支出。

8.在同一条街道两侧选择位置时，以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为佳。客流量少，就缺乏“人气”，影响收入；能见度低，即使有“人气”，人们也不容易发现你的蛋糕房；如果交通不畅，人们就不愿意来。

9.选择靠近大公司、大厦、大酒店、商场等的街道旁边。这一方面是因为这些地方的出入者可以成为顾客，另一方面是因为来过的顾客便于向别人介绍说“在某某大公司的旁边有一家蛋糕房，如何如何”，这样就比较容易指引他人光顾。

10.选择店址可以选择有潜质的店面，经营是长久的事，有些位置短时间内，不被很多人看好，但随着经济的发展，这些地方可能人流量增多，价格也会有冷变热。比如新住宅区的发展及新机构的设立等，都会给店增添顾客，使其今后的发展更具有潜力。

以上就是开蛋糕店的技巧，在开蛋糕店时一定要慎重，三思而后行。