现在好多人在挑选中岛柜时更多的是注重外观，而忽略了它的实用性。肯德机电给大家一些挑选中岛柜时非常实用的建议：

（1）首先要从嗅觉、手感 、平整度这3方面来选择。 压可力材质的中岛柜是目前展柜中材料最好的，它透明度高、无毒无味、摸起来手感很平滑、平整，没有颗粒感。其次密度板材质也是常见的，一般分为一级、二级、三级。如果是劣质密度板，则有异味、并且容易变颜色。

（2）观察中岛柜的细节之处。比如托板和挂钩。尽量选择有2个托板的，因为考虑到顾客在抽拉托板时，给顾客多一个选择，增加顾客选择性，同时增加营业额收入。另外，2个托板的重量是女士和小朋友可以承受的，如果数量增加，托板的重量也会增加，不利于顾客的拿取。值得一提的是，中岛柜是用摆放在整个展厅的中间，所以中岛柜的高度不宜超过边柜的高度，不至于遮挡住边柜上的产品，这样也会显得有层次感，饱满感。

（3）展柜中的灯光。灯光一般分为冷光和暖光，展柜中要选择冷光，冷光发光但不发热，如果是暖光，长时间照射会产生一定的温度，产品会变硬。如果手在灯光下停放3分钟，没有感受到太高的温度，说明灯光可以。

相信很多饼房老板都遇到过这样的问题，买的展柜用一段时间后里面会产生油迹、碎末等，这时就需要及时的清洗，你也许不知道，一些错误的清洁保养方法，虽然暂时能让展示柜变干净，但实际上却对展示柜造成了潜在的伤害。肯德机电展柜的曹先生给我们透露了一些清洗中岛柜的小技巧，尽量用柔软的布料，用专业的护理喷蜡和保养剂清洗，这样既能保持展柜的亮度和光泽，还能延长寿命。

烘焙行业有着巨大的市场容量及发展前景， 新鲜、健康食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。