在熟食展示柜的工作过程中，如果遇到不正常的情况，首先要做的就是切断电源，然后由专业人员进行维修，不能私自拆开进行维修处理。用时间不要超过3个月。一般情况下要停用。停用时温度升高会加快管路的腐蚀，影响熟食展示柜的使用寿命。如果熟食展示柜停用，要将熟食展示柜内外都擦干净，然后开门放置，用透气的布盖住或放在干净的地方即可，注意不要密封，密封会产生异味。再次使用熟食展示柜时会散发出一定的异味，是正常现象，一旦通电一段时间后，异味会自动消失，停用时间尽量不要超过3个月。

熟食展示柜和其他电器不能共用一个插座。熟食展示柜启动时的电流都很大，是平时运转时的5－10倍，彩电是平常使用时的7－10倍。如果熟食展示柜、彩电同时启动，插座、电线会难以承受，难免有短路的危险。同时，熟食展示柜启动和运转时会产生电磁波，使其他电器受到影响，因此熟食展示柜和其他电器不能共用一个插座。必须使用三相插座。从熟食展示柜的安全角度考虑，必须有可靠的接地，也就是要用三眼插座，而且是真正接地的，即使用三眼插座，如有里面只接两根线，也是没有接地的。

熟食展示柜要放在阴凉通风处，避免阳光直射，远离热源，因为熟食展示柜周围的环境温度高将增加熟食展示柜的耗电量。保持门封条清洁，以保证其吸力。不能自动除霜的熟食展示柜在蒸发器上结霜厚度超过4～5毫米时应及时手动除霜。

  熟食展示柜在运行过程中不能用水直接冲洗，否则很容易引起电路短路，轻则烧毁。