产品科技化。目前，我国蛋糕展示柜技术水平已居世界领先，同时也加快了由科技优势向产品优势的转化。国家经贸委非常重视熟食柜领域的科技研究，从而加强了高、精、尖、新制冷技术的研究，带动了熟食柜行业整体水平的创新发展。正是这个技术开发中心，根据市场的不同需求，相继开发出严冷高热宽温带、商用无氟展示、冷冻冷藏多用、家用冷藏展示等几十大系列，从全国最小到全国最大，形成了产品优势，全面细致地占领了蛋糕展示柜市场。高新技术带来的产品科技化、多样化，成为蛋糕展示柜市场的主流，也极大地拓宽了消费者的选择空间。

价格合理化。中国蛋糕展示柜将会依靠高质量迅速扩大了市场份额，为进一步扩大优势，在质量和管理方面精益求精，一次性通过了ISO9001国际质保体系和ISO14001国际环境管理体系双认证，获得了进入国际市场的通行证。而后的价格战又将一些实力不强的厂家淘汰出局，更促使各蛋糕展示柜厂家严格管理，节能降耗，减少成本，同时大幅度向消费者让利，这表明蛋糕展示柜行业走入稳定的成熟期，价格已趋于合理。

市场品牌化。市场竞争，蛋糕展示柜行业培育一批着名品牌。品牌在消费者心目中的分量是很重要的。良好的品牌信誉、雄厚的规模实力，是产品质量的保障。

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