大闸蟹与电商的结合，让陡然加速发展了几年的冷链，接受了“首考”。从9月初开始，来自高淳、阳澄湖的第一批大闸蟹开始上市，由于临近中秋，很快掀起了一股大闸蟹速递潮。顺丰、EMS等速递公司加入了这场大闸蟹速递的生死时速之争。顺丰在8月中旬就启动了“2015大闸蟹专递”，新增20%人员投入；9月24日，阳澄湖大闸蟹第一捞被京东抢到······

冷链运输的大闸蟹，让你即便身在台湾、香港，也能享受大闸蟹“才出湖边，又上舌尖”的奇妙滋味。十月丰收的猕猴桃，号称水果之王，不仅酸甜生津，功效更是强大：预防癌症，增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，促消化振食欲，治口腔溃疡，预防抑郁症和白内障，还能作为一种饮料治疗坏血病。

但是，猕猴桃售卖期却只有短短一个多月，导致的结果是——集中上市，价格没有保障，果农丰产不丰收，惨兮兮。如今，猕猴桃却因为气调冷库储存，保鲜期达到了6个月，并且通过冷库可以实现催熟。猕猴桃果实最适宜贮藏的温度是0℃，相对湿度为90%～95%。果实采收后要迅速预冷及时贮藏于库中。如果不能做到这一点，可适当晚采，以避免较高气温对采收后果实后熟的促进作用。如今，对于猕猴桃，冷库让它想什么时候卖就什么时候卖，想什么时候熟就什么时候熟！

让大闸蟹“横行四方”，让猕猴桃“永保青春”，冷库与冷链越来越多地影响着人们的生活和经济发展，冷库冷链的黄金期，正在进行时。

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