为了保证消费者的健康，提高鲜肉展示柜零部件的使用寿命，您必须每天对鲜肉柜进行一次清洗。

1、 按清洗键搅拌约1-2分钟，排出清洗液。

2、用清水清洗2—3遍，停机。

3、按清洗键，将料缸内浆料全部排出，按停止键。

4、用温水适量加消毒液，将它倒入料桶中，二桶水量相同。

5、关掉鲜肉冷藏柜电源，拆洗各零部件。（1）拧出液阀侧面四个镙钉，取下出液阀组件。（2）依次从出液阀中抽出手柄固之销，手柄、阀杆、密封圈。（3）从制冷缸中抽出搅拌器，取下密封圈。（4）清洗拆下的所有零件，如有损坏请及时更换。（5）按拆卸相反的步骤将零件装好。

6、 擦洗时，可用温湿抹布加少量中性洗涤剂如洗洁精擦洗，然后用干布抹干。门封条要仔细清洗，注塑件上的油污一定要擦掉，以免老化。注意千万不要用开水、酸碱性洗涤剂、有机溶剂擦洗或用刷子刷洗。更不要直接用水冲洗鲜肉柜。

7、清洗完毕后，要检查电源插头及电源线是否有损伤。将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。如果鲜肉柜长时间不用，应拔下电源插头，将鲜肉柜清洗干净后，晾干内部，并将冰箱放置在干燥通风处。