21世纪，老百姓餐桌的菜肴越来越丰富了，熟食也就走到更多老百姓餐桌上。在全国的集贸市场、小区、超市、旅游景点、街道上看到大大小小的熟食店，熟食店给我们带来方便的同时，也为经营者带来了丰厚的收入，是更多创业者首先的创业项目。

熟食行业经营成本低，大家开个熟食店占地只需要10-20平米左右的面积即可，房租少。店面装修简单，店内保持干净卫生，装修成本低。店铺只需要1至2个熟食展示柜，操作台即可，总的投资低。

熟食店利润是可观的，卤鸡爪一斤卖23-28块钱，成本13-16块钱;卤猪皮这些一般价钱在 17-22元之间，成本8-12元;凉拌菜一斤卖12-16元，成本3-4元，卤料店的利润确实是不错的。

开熟食店一年都不用担心生意不好，只要味道做的好，生意就会源源不断的跟进，消费者每天都会固定来光顾，民以食为天，在没有比这更稳定的生意。可见，熟食店的市场前景，显而易见，利润可观，选择熟食这个项目，一定能能够走向致富之路。