1、熟食展示柜保养得方法是，柜内部摆放的商品也要。留有一定的间隙，便于冷空气的循环，在熟食展示柜通风口的地方，要留有空间，不能摆放食品，商品陈列不可过多，以免影响熟食展示柜的质量。

2、熟食展示柜在运行的过程中不能用水直接冲洗，否则很容易引起电路短路，轻则烧毁机器，重则出现重大安全事故。

3、熟食展示柜内放置的物品也有讲究，首先是不可以摆放影响食品安全的物品，其次是不可以放入可燃、可挥发性的化学物品。

4、在熟食展示柜工作的过程中，如果遇到不正常的情况，首先要做的是切段电源，然后由专业人员进行维修，不能私自拆开进行维修处理。

5、熟食展示柜内部要每月清理，在清理前要先断开电源。清理的主要地方是物品摆放架和隔板的垃圾以及风口的卫生，要清理干净。同时要注意不能把水淋到熟食展示柜电机上，否则通电时会造成危险。

6、熟食展示柜外部的保养方法。干净卫生的熟食展示柜是销售业绩的重要保证，所以熟食展示柜外部要每天擦干净，时刻保持卫生干净，定期用洗涤剂除污。

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