一、开店一定要是自己的意愿，不能够有半点的不情愿。兴趣、理想与热情，是支持创业者坚持到底的原动力，甚至决定着新事业未来的发展。熟食连锁加盟店是一个新项目，前期的准备比较辛苦。因此，创业者选择餐饮连锁加盟的项目时，一定要以兴趣为先导。

二、自己的个人能力十分重要，空有一腔热情是远远不够的，因为进入每一个行业都有一定的门槛，熟食连锁加盟店也一样，创业者如果不具备这方面的条件就贸然涉足，失败的可能性较大。因此，选择连锁餐饮加盟的项目时，自己的能力是最重要的参考因素，要依据自身的能力出发。

三、良好的准备也是十分必要的!所谓有备无患。开店前的准备工作一定得做足、做好：在店面装潢、购置设备的同时，创业者要多走动走动，与附近的"邻居"做好和亲睦邻的工作，并且熟悉当地市场，开发潜在顾客;在店面筹备期间，就应招募足够的工作人员，并事先做好训练工作，才能从容应对开业时的繁忙。

四、市场讯息变换很快，想要开店，掌握信息很重要。投资者在选择连锁餐饮加盟项目时，要充分掌握相关信息，如该项目的市场前景如何、赢利状况如何、投入资金多少、竞争激烈程度如何等。投资者可通过一些餐饮加盟信息的网站获得相关资讯，也可以向餐饮加盟总部索取资料。

以上这四点都是开一家成功的卤菜熟食店需要注意的事项。对比看看自己是否能够满足以上的要求。如果你不能够具备以上素质和要求，就要谨慎考虑，小心投资，切不可莽撞行事!

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