相信大家都知道冰淇淋展示柜是可以存放冰淇淋或者是其他一些冰棍等，但是在实际的使用过程中有很多的食物是不能放入到展示柜中的，一旦放入到展示柜中，内部的低温会严重影响食物的品质以及口感的，接下来为大家举几个例子来看看有哪些不宜放在冰淇淋展示柜中的食物。

1、黄瓜、青椒。黄瓜、青椒在冰淋展示柜中久储存的话，会发生冻伤，变黑、变质、变味。黄瓜甚至会长毛。因为柜中温度大多为4至6摄氏度左右，而黄瓜存放适宜温度为11至13摄氏度，青椒大约7至8摄氏度，所以不宜久存。

2、香蕉、芒果等热带水果。营养专家表示，热带水果由于害怕低温，不宜放在蛋糕展示柜里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。

3、火腿。如果在展示柜存放火腿，它中的水分极易结冰，从而产生了火腿成为脂肪的反应，火腿品质就会显著下降，让其保持期大为缩短。

4、面包。面包放进冰淇淋展示柜会导致它发干或者掉渣儿的现象，因为在低温的环境下面包里面的淀粉发生了变化。在较低温度下，面包的硬化速度相对更快，同样在低温的环境下它可以防止面包变质，所以一般情况下面包都是放入到面包展示柜中进行保鲜。

5、巧克力。夏天室内温度一般在25摄氏度左右，这时如果把巧克从展示柜中取出，巧克力表面就会马上发生结霜，时间长了以后巧克力就会因发潮而霉变或者生出虫子。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于柜中储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。

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