现在很多人在休闲之余喜欢吃烧烤，有不少餐饮投资者看中了这个商机，纷纷想开烧烤店。但是部分没有经验的朋友不知道烧烤店具体有有哪些流程。烧烤店怎么开?下面就请和小编一起来看看烧烤店开店流程吧!

1、前期的市场调研

开店之前不要着急，切记不能冲动行事。开店之前先要对当地的餐饮市场进行考察，找一些当地的朋友，最好是当过厨师开过饭店的，约到一起吃吃饭、喝喝酒，多听听他们的意见，如果还有那么一个两个有点社会关系的朋友那就更好，跟他们说说你的想法，开店并不是大事，他们可以帮你很多忙，而他们也不会太为难。

2、写个大概的计划书

开店，一定要有非常好的分析能力，自己要做一个计划书，内容包括：同行的竞争情况、你选择的店铺位置面对那些消费群体、你的店铺规模适合那种经营方式、同行的烧烤店都卖那些品什么卖得好、投资成本分析、利润分析、如果初期经营冷淡该坚持几个月、如果经营的好该如何长期发展等等。

3、烧烤店的味道和经营经验

如果是开规模比较大的烧烤加盟店，可以请比较有经验和能力的烧烤师傅，在味道上一方面可以依赖他，另一方面也更多的关注管理经验。如果是开一家小店，在烧烤味道上一定要自己把握，因为我们碰到很多店在生意逐渐由起色后，烧烤师傅坐地起价，要求高工资或者利润分成。好多烧烤店都是最终倒闭。因为烧烤店吃的就是味道，如果味道换了，客人自然就不来了。

4、店铺的位置和面对的消费者

地点应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。如果无法一时找到理想的店面，一定要有耐心持续寻找，千万不要半途而废。

5、确定店面找房东签约

根据店面位置评估情况，确定好店面。接下来就是要与房东签约，签约这个不能太着急，必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为，一旦与房东签约之后，就要开始支付房租，会有时间压力。所以，在与房东签约之前，一切要做的筹备工作与书面数据，必须先准备好。

6、店面装修

店面的装修关系到开店的经营风格及影响顾客的第一印象，因此，店面装修至关重要。烧烤店装修一定要以简单、大方、干净为主题，不要过多投资，因为装修不会有残值，一定要留好足够的流动资金来支撑店面的长期经营。

7、申请营业证照

在开店营业之前，必须先办理相关证照申请，否则就是无照营业，将会受到相关部门的查除的。证照的申请一般分为二种：一种是申请公司执照，由工商局核发;另一种是资本较小的，只需办理营利性事业登记，由当地县市工商核发。

8、招聘员工

确定烧烤店员工岗位人数，拟定好员工工资标准及奖惩办法。招聘员工要有雇工证，外地来的员工要有身分证、暂住证，还要有健康证等。

9、采购原料、器具及设备

制做一张开店器具、设备、原料采购一览表。从大的设备如空调、计算机、冷冻柜、冷藏柜、乃至笔、本、名片、店章等小东西，还有第一次的物料进货等，各项大大小小的明细全部列出来，注明每样器具的品名、数量及单价，计算出需要多少资金。

10.开业促销

开业当天为了吸引顾客，当然要搞一些促销活动。比较老套的促销活动不外乎是吃饭打折、送赠品、抽奖等方式。开业促销也不要做的太厉害，要适度，很多店都是开业时大肆的促销人潮涌动，当某一天促销停止突然就半死不活，餐饮店无论大小一定需要经过一段坚持期，没有几个店一开业就每天爆满。