不少客户反映熟食展示柜制冷压缩机运转不停，柜内温度偏高这一现象。下面带大家分析熟食柜内部温度居高不下的原因以及解决办法。

熟食展示柜故障分析与检修；这种故障现象很容易使人误判为制冷剂泄漏。由于是风冷式熟食柜，判断、寻找故障的顺序与直冷式冷柜有所不同。所以，千万不要以为这是制冷剂泄漏而轻易地把超市熟食柜、冷藏熟食柜、熟食展示柜制冷压缩机的工艺管割开。

1.首先，应用手去摸箱体的两侧，微热且均匀，说明制冷剂没有泄漏。如果制冷剂泄漏，冷凝器的热度就不会均匀（前部分热，后邰分不热，或者冷凝器整体不热）。

2.打开箱门，可见在冷冻室风道盖板上有结冰现象，由此可以判断，是除霜系统发生故障而引起冷柜不能自动除霜所致。对于风冷式超市熟食柜、冷藏熟食柜、熟食展示柜来说，一旦不能自动除霜，在蒸发器上就会凝结大量的冰，冰块堵塞风道， 箱内就不能降温。

3.除霜系统的主要部件有：风机、除霜定时器、除霜发热器、超热保险、除霜温控等对除霜系统的主要部件迸行逐一检査。用万用表检测除霜发热管时，发现热丝已断，需更换除霜发热管。此除箱发热管安装在蒸发器的底部，周围空间狭小。所以，操作时要特别小心，防止玻璃管碰裂，还要注意一定要把除霜发热管安装在卡位上。

4.针对熟食展示柜的故障特点，在遇到相同的故障时，就可以直接对除霜发热管进行检测。这样，能够节省大量的检修时间，从而快速有效的处理故障。

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