众所周知，冷藏冰柜使用时间久了，其内部就会变脏，而有些细菌的适应能力极强，冷藏冰柜内的低温环境虽可抑制常温菌的生长，但对于一些嗜低温的病菌来讲，柜内0-10摄氏度的低温环境仍是其生长繁殖的温床。这些的细菌在其生长代谢的过程中会产生许多代谢气体，如甲烷、硫化氢、甲硫醇、甲基胺等发臭气体，多种臭气体混合在一起就会让您的产生更难闻的异味。所以我们常常要进行消毒才好，那么我们应该如何消毒呢?

1、消毒方法-机械除霉法：就是进行打扫和铲除生霉的部分，它也是和其他消毒方法结合进行的。在机械除霉法中有一种空气洗涤法，这就是在进风口处装一喷水器，空气在循环时通过水廉而将霉菌的孢子洗去，这种方法就象现在的湿式冷风机一样，可以起到减少霉菌的效果。

2、消毒方法-物理除霉法：是利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。霉菌生长的温度一般在-6～40℃之间，由于这个原因在低温库中很少看到霉菌生长，而利用热碱水也可以在工具设备上杀灭霉菌。霉菌的生长和温度关系很大，所以在温度方面的控制只能适当的使用。用紫外光消毒方法是一种较好的方法，它既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。