便利店冷藏柜里食物存放时间要短。放进便利店冷藏柜里的食物不要太多，存放时间不要太长。熟肉制品、剩饭剩菜的冷藏时间为1-2天，回锅食用前一定要加热充分，不卫生或者是腐败变质的食品绝对不可以放入便利店冷藏柜。

将食物从便利店冷藏柜里拿出来以后需要慢慢解冻。在解冻时，不宜急速升温解冻食品，否则会使食品的营养遭受损失。因此，合理的解冻方式应是慢慢的解冻。可以讲食物由冷冻室拿到冷藏室里让其慢慢的解冻，也可放在10℃左右的流动水里解冻；切忌把食物放入温热水中解冻，这样做会导致冷冻食品外热内冷，不仅营养素遭受损失，味道也会大打折扣。

许多家庭习惯性的把剩饭剩菜都放在便利店冷藏柜里冷藏，以为这样就可以万无一失了，且许多家庭习惯性的把冷藏的饭菜在便利店冷藏柜里拿出来就吃，我们大家都知道很多的细菌在低温下并不能被冻死，使用便利店冷藏柜，也要养成良好的习惯，这样才能有效地预防和减少腹泻的发生。在吃从便利店冷藏柜中取出的食物时，要彻底加热，才能彻底杀灭细菌。值得注意的是，夏季是细菌繁殖最快的季节，便利店冷藏柜应经常清理，保持卫生，才能控制细菌的生长、繁殖。

尽可能地不要在便利店冷藏柜中长时间存放食物，对那些确需在便利店冷藏柜里保存较长时间的食物，最好是放在冷冻室里存放。热的食物待冷却以后再放到便利店冷藏柜内冷藏可以节省电力但是同时也特别容易感染更多的细菌，所以食物冷却至室温时，就要及时存放，避免细菌在室温下快速繁殖。

商品易取易选式多段便利店冷藏柜的魅力所在，如果再配有反射镜，更可体现出商品的量感。通过组合连接，可创造出商品丰富多样的购物氛围。

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