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开一家鲜奶吧需要哪些设备?鲜奶吧有哪几种经营模式?
肯德制冷 / 2016-03-22

一、如果开一家旗舰店,需要准备的器具是非常多的,例如巴士杀菌机、酸奶机、消毒柜、奶昔机、操作台、冷藏展示柜、冰激凌机、四开门冰箱、奶瓶、纸杯、布袋等。

二、如果开一家标准店,需要准备的物品不像旗舰店那么多了,一般有巴士杀菌机、酸奶机、消毒柜、奶昔机、操作台、冷藏展示柜、冰激凌机、四开门冰箱。

三、如果开一家普通店,那么我们就只需要准备巴士杀菌机、酸奶机、消毒柜、奶昔机、操作台、冷藏展示柜等七个物品就行。

以上三点让我们看出,不是每一家鲜奶吧所需要的设备都是一样的,不同类型的鲜奶吧需要的设备和器具都是不同的。

鲜奶吧有哪几种不同的经营模式?

一、厂店一体。经营者在最短的时间内把生鲜乳从奶牛场运至鲜奶吧店,实行店内及时加工、及时销售。

二、餐店一体。消费者在奶吧购买乳制品(主要是鲜奶)既可在店内消费又可预订带走消费。因此,鲜奶吧既是餐饮店,又是零售店。

三、场地一体。经营者都有自己的国家规模化奶牛场,鲜奶吧所需要的生鲜乳均来自经营者自己的规模化牛场。

上述三点就是三种不同的经营模式,鲜奶吧的经营其实也是非常简单的,想喝到新鲜的牛奶,就去鲜奶吧。

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