炎炎夏日中，不少水果店并没有局限于售卖新鲜水果，更刮起一阵鲜榨果汁风。近日，记者走访发现，不少水果店开设了“果汁吧”，在持续高温闷热天气中，受到不少年轻人的喜爱。

昨天下午，记者在斜桥街看到，短短50米内开了两家水果店，而这两家水果店内纷纷辟出小小一角作为“果汁吧”。在一家水果店内，记者看到一位市民正在将自己挑好的猕猴桃、橙子等水果送至果汁吧再进行加工。由于是开放式设计，顾客对水果“变”果汁的过程一览无余。

“夏天喝鲜榨果汁的人很多。最近天气特别炎热，生意好的时候一个下午就卖了60多杯。”学府路一家水果店店主吴女士说，用于榨汁的水果是在店内就地取材的，品种有三四十种之多，“我们榨的果汁品质有保障，而且品种又多，附近写字楼内的白领都喜欢在中午吃过饭后到我这儿来喝上一杯鲜榨的果汁。”

通过价格表记者发现，这里的果汁价格在20-40元之间，尽管价格略高，生意却相当不错，不仅写字楼内的公司白领，还有不少周边的小区居民，点得最多的是橙子、雪梨、葡萄等常规类水果，而芒果、车厘子之类的高端水果，点的人相对少一点。

“近几年开始流行无公害无添加的食物，所以市民看得到的鲜榨果汁饮品也流行起来，现在在镇江能现场加工水果或者鲜榨果汁的水果店也就越来越受欢迎。”吴女士说。记者发现，市区大小新开水果店内的“果汁吧”渐渐成了“标配”。

那么，哪些水果相互搭配榨汁最好？吴女士介绍，如橙子和菠萝、梨子和葡萄、苹果和橙子等组合的味道比较受大众喜欢。当然，还可以搭配一些蔬菜，例如黄瓜和梨子榨汁，不仅口感不错，还有清火润肺的功效；另外，胡萝卜苹果汁、西红柿菠萝柠檬汁也是不错的搭配。