对于开超市的老板来说，购买超市冷柜是一项重要工作。现在冷柜的品牌、款式众多，让人难以选择，同时还要根据自已超市的大小，布局情况选择合适的冷柜，这都是很有技术含量的。以下这几种是开一家一般都需要购买的冷柜，仅供参考。

1、超市果蔬风幕柜

一般超市果蔬风幕柜都是敞开式的，它的特色就是冷藏保鲜展示两不误。购买风幕柜的话也是根据超市的大小来划分的。

2、超市饮料展示柜

开超市饮料展示柜是必不可少的，买多大的饮料展示柜就要看超市的店面的规模大小了。

3、超市冷冻柜

一般超市都会有速冻品例如鱼丸子、肉丸子、水饺、雪糕等。类似于这些都是要冷冻的。所以超市冷冻柜也是必不可少的。超市冷冻柜以卧式居多，温度范围在-18~10度之间，有些既可冷藏也可冷冻，同时有隔物篮方便食品摆放。大一点的超市也可选购敞开式的单岛柜或者双岛柜。

4、超市鲜肉保鲜柜

肉类是每个超市必备的，因为肉类对环境要求是比较高的，要想保鲜。超市鲜肉保鲜柜也不能少的。像超市里用塑料盒打包好，放在鲜肉柜里保鲜，一般情况都是准备好当天的供应量，没有卖完的话，晚上会放进冷库里或者冷冻柜里储存，第二天在拿出来放入鲜肉保鲜柜里展示。