冰柜款式里面最常规的卧式冰柜通常具有冷冻冷藏可转换功能。

对于冰柜使用者来说，掌握温控器的使用能够控制冰柜内部的温度，达到冷冻与冷藏的目的。

这里的冷冻与冷藏是两个不同的概念，冷冻是指物品结冰，适用与肉类，鱼类、雪糕贮藏。

冷藏是指物品不结冰，适用与蔬菜，瓜果的保鲜。冷藏冷冻转换型冰柜的温控器旋钮有“冻”与“藏”两个区域。

冷冻区域“1”表示弱冷，温控器置于转换成冷藏柜使用，温控器置于“弱”位置。

但当外界环境温度低于5时，不要转换成冷藏柜使用，“6”表示强冷，在通常情况下转换成冷冻柜使 用时，需长期保存的鲜鱼、鲜肉类，都应进行“速冻”处理，才能保持食品的味道、外观及味道、外观及营养价值。

速冻时，将温控器旋钮置于“6”档，当食品冻结后，再转回“3”或“4”档。

应注意：速冻时间一般在4小时左右，时间过长对制冷系统不利。

当温控器旋钮置于“冷冻”位置时，切勿将瓶装啤酒、汽水等放入冰柜内，以防冻裂。

当温控器旋钮置于“冷藏”位置时，冰柜内放入瓶装啤酒、汽水等不宜时间过长，一般在4至6小时左右。