1.一机配多柜是指一台制冷机组向多台分体式食品冷柜提供冷量，有两种型式：

①装一台压缩机的制冷机组向两台以上分体式冷柜供冷这种方式系统简单，易于控制，但由于季节性热负荷差异很大，单台压缩机又难以实现能量自动调节，因此易造成冬季制冷工况恶化，频繁启、停机。目前国内有些厂家采用一机配二柜式多柜的做法，机组功率大时，效果不甚理想。

②由多台压缩机并联成一套制冷机组向多台分体式食品冷柜供冷这种方式系统较复杂，控制电路可靠性要求高，压缩机之间的油均衡处理有一定难度。其优点是能够随冷柜热负荷的变化自动调节压缩机的开停台数，节能效果显著，而且可组合成大功率的制冷机组，向几十台分体式冷柜供冷，节省机房占地。

发达国家的大型超级市场绝大部分采用后一种供冷方式，将并联式机组置于专门的机器房内。风冷式冷凝器放在室外，每个超市一般配两套并联机组，一套蒸发温度为-33～-30℃，向所有-15℃以下的分体式冷柜供冷；另一套蒸发温度为-10～-7℃，向所有-2～7℃的分体式冷柜供冷。多台压缩机组成的并联机组通过专门设置的管沟系统，经由主管和支管与各自温度系统的冷柜相连接。

由于多台压缩机并联系统控制较复杂，对安装质量、使用管理和维修服务质量均有较高要求，以我国目前的现状，还不具备大量推广的条件。但随着自选商场规模的逐渐扩大，采用食品冷柜台数的增多，机组占地大的问题会日渐突出，不久的将来国内会出现2～4台压缩机并联向4～20台分体式冷柜供冷的中、小型集中供冷系统，并逐渐向大型集中供冷系统发展。这项工作需要用户、食品冷柜生产厂家以及建筑设计部门几方合作，在建筑布局，设备选配等方面创造出多台压缩机并联机组集中供冷系统所要求的条件。

2.单机配单柜指一台制冷机组向一台分体式冷柜供冷。其优点是系统简单、各台食品冷柜独立运转互不干扰，调配使用及维修服务均比较方便。缺点是如一个商店采用多台冷柜，制冷机组台数多，占地面积大，同时也存在因季节性热负荷变化，压缩机调节不灵活的问题。

由于目前国内的使用条件与售后服务技术力量水平限制，使用与维修均较简单的单机配单柜供冷方式在大多数城市比较受欢迎，有着较强的生命力，今后中小型的商店仍会广泛采用。