冰箱控温方式主要有两种：机械控温、电子控温。机械控温是指由机械方式（通常为金属膨胀式温控器）调节冰箱制冷的一种温控方式，这种方式应用较早，系统较为简单，能保证食品不变质，但温度不稳定，不能全面满足保鲜需要。而电子控温，一般以可编程序（单片微处理器）IC为核心，配以热敏元件作温度传感器；配以按钮或电位器作为参数设定输入；配以继电器或光隔离固体开关作为执行元件；配以发光二级管、数码管或液晶板作为显示元件等硬件组成。

冰箱机械控温与电子控温优缺点比较

机械控温的优点：

1、结构简单，成本较低，机械控温冰箱价格实惠。

2、由于结构简单，控温器结实耐用，稳定性高，同时维修简单，费用较低。

3、运行过程无需电力，相对而言更加的节能省电。

机械控温的缺点：

1、控温精确度逊于电脑控温系统，冷藏、冷冻无法独立控温。

2、机械控温冰箱无法实现真正独立制冷系统，有食物串味问题。

3、操作便捷性较差，需开启冰箱完成操作。

电脑控温的优点：

1、可以独立控温，设置具体温度，控温更为精确。

2、电脑控温冰箱可以实现独立制冷系统，让冰箱制冷效果更好，同时杜绝了食物串味问题。

3、操作简单，LCD显示清晰明了。

电脑控温的缺点：

1、成本较高，冰箱价格高企。

2、结构复杂，维修困难，费用较高。

3、需要独立供电，增加能耗。