中国消费者正在享受着现代化的生活方式，他们的购物行为正在发生变化。这种变化不仅体现在时尚和奢侈品方面，而且还体现在食品等生活必需品的购买上。

如今，越来越多的人选择去超市购买食品。在中国，食品零售业正在迅速增长，冷藏和冷冻食品的消费量也在与日俱增。在最近12个月中，79%的中国消费者提高了去超市购买食品的频率，62%的人增加了在超市的消费量。

除了购买行为发生了改变以外，在开支量增大的购物者当中，60%的购物者认为超市销售的食品来源可靠。54%的消费者因为冷藏设备质量高以及购物环境洁净而从超市购买更多食品。食品安全是促使中国消费者购买行为发生变化的一项重要因素。

此外，北京和上海的消费者，和广州消费者相比，较多从超市购买食物。