2013年年初，台州市开展品牌超市进校园建设，原先的小卖部逐步被取代。3月10日，记者从台州市市场监管局食品流通处获悉，截至目前，台州市进驻品牌超市学校107所，占校园商店总数的68.2%。

品牌超市进校园，就是把较好的超市引进校园，开设校园直营店。做到进货渠道明朗，索证索票齐全，台账记录完整，实现校园食品源头可追溯。“比如杭州某超市卖的某件产品有问题，可以马上定位有这些产品的超市，并通知清查下架，极大方便监管。”台州市市场监管局食品流通处冯春阳说。

学校里的品牌超市长啥样

那么，学校里的品牌超市到底是什么样的？3月11日，记者随椒江市场监管局食品流通监管处陈雪球来到椒江五中，这里是2008年椒江教育服务公司的“学校超市”试点。

走进超市，约70平方米的超市内部简单、干净、整洁，按照要求，校园品牌超市统一安装了电子化监管系统、索证索票、台账等数据上传系统。在椒江五中超市内部，记者看到，销售区和仓储车间都安装了视频摄像头，禁销食品和不合格食品均当场销毁。

超市内卖的商品以饮料、牛奶、休闲食品和文化用品为主，还有学生日常生活用品。银鹭八宝粥4元一瓶，可口可乐2元一瓶，价格跟外面的大超市差不多，上下0.5元左右。椒江教育服务公司经理陶海林介绍，目前，公司有15家合作配送单位，拿到的价格可能会有些浮动。

在超市内部，设立了“临近保质期食品专区”和“下柜食品区”，区域内没有放置食品。店长洪婉琴告诉记者，按理这个区域应该放一些食品，但店里一般都会将临近保质期的食品提前退回公司，比如还有45天过期的食品，会在60天之前直接退回公司。“在学校超市规范之前，学校是这些临保商品的主要销售地，而如今，卖给学生的必须是最新鲜的。”在来椒江五中超市之前，洪婉琴在菜场边上卖食品，她说从来没有做过台账，对保质期的要求也没有这么严格。

在椒江服务公司的配送总部，记者从电脑上看到一件件商品的配送时间、地点、保质期等，每一件商品从哪里来、到哪里去，一目了然。

路桥中学的超市则通过区教育局招投标方式引进。内部布置同样简单、整洁，且装有文化宣传海报，如“礼”、“谦”、“知”等礼仪规范。副校长杨道福告诉记者，这是校方与超市沟通后做的统一布置，要求灌输“服务育人，环境育人”的思想。在超市，记者并未发现有现场加工制作的熟食如汤串，或茶叶蛋，有并排放的几个微波炉，还有预包装的面包，供学生自主使用。

路桥中学约有师生2600名，住宿学生表示，超市一般能满足生活所需，价格与外面超市差不多，可以接受，在校老师平时则更多选择网购或去大型超市，品种更多，但对于学校超市近几年来的改变，汪老师表示没有以前随便了，现在更为规范，看到学生进出这样的超市，也更加放心。

“唯一希望的就是招投标时能否考虑取中间数，能更多让利给品牌超市，这样学校可以与超市更好地衔接，让超市为学生服务更多。”杨道福说。

将加大对超市质量提升的监管力度

据了解，台州全市共有157家校园商店，已有107所学校引进品牌超市，其中临海、天台实现品牌超市进校园全覆盖。

临海市市场监管局食品流通监管科科长杨圣党介绍，临海关停了小学和幼儿园商店，初中以上学校都引入品牌超市。临海有21家超市进驻校园，其中临海供销超市14家、杭师苑超市4家、十足超市3家，均已悬挂食品安全制度牌，安装电子化监管系统，但是部分民工子弟学校的小卖部隐蔽，还存在无证无照经营情况。

“学校品牌超市所卖的商品种类以健康为主，过度包装的东西不能进，花花绿绿的商品不能卖，稀奇古怪的东西也不能有。”杨圣党说，目前校园品牌超市有一个延续性问题，超市签约到期后要重新投标，还有些学校食堂和超市存在关系协调问题。

据了解，我市大多地区实行小学、幼儿园不进超市，天台则有部分小学也引进了品牌超市。天台市场监管局食品流通监管处丁锡辽告诉记者，这主要出于学生安全、方便考虑，引进品牌超市的小学一般原先就设有小卖部，且有住宿学生需求。

据路桥市场监管局食品流通处乔丽娜介绍，2014年，路桥共查处学校内和校园周边食品店9起案件，分别是5起过期食品案件，2起标签不合格案件，1起抽检不合格案件，1起无照经营案件，涉及6个学校。台州市市场监管局食品流通处冯春阳说，检查时对校园食品店的主体资格、经营场所、卫生状况、台账质量、食品质量、制度建设等是必查项目，一旦查出问题，从严处理。

“‘品牌超市进校园’是浙江省千万学生饮食放心工程重要内容，台州品牌超市的推进很快，今年将着重加大对这些超市的质量提升监管力度，这同时也将纳入平安校园、教育和谐发展等的考核。”台州市教育局基教处朱伟荣说。