红酒的储藏如果不当对红酒的品质、风格、成熟都会有所影响，作为专业储藏设备的红酒柜就应该力求达到红酒储存的基本要求，也就是红酒柜的基本性能。在选购红酒柜时可以从以下七个方面去考虑红酒柜性能：湿度锁定功能，隔热玻璃，压缩机，内部结构，蒸发器，继电器，加热防露功能等。

1、湿度锁定功能 带湿度锁定调整功能的比不带的性能要卓越。

2、隔热玻璃 在红酒柜的前门拥有三层隔热中空玻璃的比双层的隔热好，而且在运输的过程中不易物流损坏。

3、压缩机选择 在选购压缩机红酒柜时要选择优秀的压缩机厂家，目前大部分的红酒柜基本是国产的压缩机。进口的制冷压缩机一般噪音小，制冷效率高，使用时间寿命比较长，品质可靠安全。

4、内部结构和材质 在挑选红酒柜时要留意内胆厚度、结构、保温层、箱体护板。红酒柜的结构材质决定红酒柜是储酒质量。

5、蒸发器 红酒柜的蒸发器的造工是否采用铜管的。有些铝管表面镀成铜色，外观不好鉴别，从红酒柜箱体重量就能看出，重的肯定是铜管的。

6、继电器 在红酒柜的装置双启动继电器的要比单一继电器的好。

7、加热防露功能 红酒柜外加热防露功能，可以防止天气潮湿时地板上湿水，门外结露。