记者昨天中午在浙江温州一小区内看到一家熟食店生意很火爆，前来购买熟食的市民也很多。“每年的夏天都是销售旺季，一天就能卖出4000多块钱，比冬天的生意好很多。夏天太热，好多市民不喜欢自己做饭，就来买我们的熟食吃。”熟食店林老板对记者说道

林老板说熟食店一天营业额基本都在4000元，我还很惊讶，觉得这个数字太高了，直到我的店面开张并在第一天拿到5000元的好成绩后我才相信。3万元就能够开熟食店，毛利基本在30%左右，月赚万元很轻松。

在小区内开熟食店，口味好，不要卖剩货，不缺斤少两，不愁没生意。说起开店，林老板还有自己的生意经：一要选择一个有实力的大品牌，现在市场竞争十分激烈，有口碑的项目做起来更容易。二是店面要干净简洁，装修高档没有必要，但搞好卫生却是开好熟食店的必要条件。三要热情诚恳服务顾客，招揽顾客能力佳，一块钱的生意也要认真对待。

林老板还告诉记者做熟食生意也要分季节的，比如夏季就是熟食行业的销售旺季，酷暑难耐的的夏季很多人不愿意做饭，为免受油烟煎熏之苦纷纷远离厨房，为图方便转而去购买各类熟食。