卧式冷藏柜只是众多冷柜产品中的一个全称，其代表的产品型号比较笼统。超市制冷设备中卧式冷藏柜有：卧式岛柜温度（0℃~-18℃）、卧式超市鲜肉柜温度（2℃~8℃）、卧式超市熟食柜温度（2℃~8℃）、卧式蛋糕柜温度（0℃~8℃）等等。

卧式冷藏柜基本都分为风冷和直冷，下面来介绍下两种直冷模式的特点：

直冷卧式冷藏柜：蒸发器表面形成一层层霜，用来降低箱内温度，但冷气分布不是很均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷冷藏柜造价成本相对来说比较低，也可以达到很好的冷藏效果且耗电量较低，这种卧式冷藏展示柜需要人工除霜。总结：降价低、噪音小、制冷速度慢、冷气分布不均匀、需要人工除霜。

风冷卧式冷藏柜：风冷模式是蒸发器上面的冷气由风扇吹进冷藏室。冷气分布均匀到达每个角落，食物之间不会出现冻结一起的现象，大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高;食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式，相同体积下，有效容积小。风冷模式的冷藏柜制冷速度快、冷气分布均匀、不结霜、噪音大、耗电量大。